Ca cao giúp phòng ngừa bệnh Alzheimer

thông tin y dược, sức khỏe cộng đồng

22,054 lượt xem     Thứ ba, 29 tháng 09, 2015 10:39

Polyphenol là những vi chất dinh dưỡng mà công dụng của chúng vẫn còn nhiều bí ẩn, và chúng được tìm thấy với số lượng lớn trong chiết xuất ca cao.

Nghiên cứu đã cho thấy rằng chocolate và ca cao có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim. Đặc biệt, một polyphenol gọi là flavanol đã được chứng minh có tác dụng chống oxy hóa, làm giảm tổn thương tế bào gây ra bởi bệnh tim, trong khi cũng có tính chất làm loãng máu. Đồng thời, một số nghiên cứu cũng cho thấy chiết xuất ca cao có thể giúp giảm rối loạn chức năng nhận thức do tuổi tác và duy trì sức khỏe của não trong quá trình lão hóa.

Tiến sĩ Giulio Maria Pasinetti, giáo sư thần kinh học tại Trường Icahn Y khoa tại Mount Sinai ở New York là tác giả của nghiên cứu trên. Ông đã từng thực hiện các nghiên cứu  trên mô hình động vật và đã cho thấy rằng một vài dạng chiết xuất ca cao có tác dụng phòng ngừa bệnh Alzheimer. Những nghiên cứu này cho thấy các polyphenol ca cao giúp giảm việc sản xuất và tăng tốc độ đào thải các protein có hại tích tụ trong não, chẳng hạn như beta-amyloid và TAU.

Nghiên cứu cũng cho thấy các polyphenol có thể vượt qua hàng rào máu não và đến được các khu vực trong não có liên quan đến sự phát triển của bệnh Alzheimer.

Nhờ có tác dụng ngăn ngừa sự tích tụ bất thường của protein có hại như beta-amyloid, polyphenol giúp ngăn ngừa sự hủy hoại các cầu nối synnape giữa các tế bào thần kinh trong não, và do đó giúp duy trì các liên kết hoạt động giữa các tế bào thần kinh.

Tuy nhiên, các tác giả cũng cho rằng cần nghiên cứu thêm để tìm hiểu đầy đủ cơ chế đằng sau tác dụng của chiết xuất ca cao lên não.

Tổng hợp tài liệu và dịch: Phòng dược lâm sàng - Trung tâm Y khoa Phước An
Mã tài liệu: 29091501(*)