Theo những khuyến cáo mới, thay vì hạn chế Cholesterol, nên hạn chế đường trong chế độ ăn

Điểm nổi bật nhất ở hướng dẫn này bao gồm:

• Việc hạn chế chế độ ăn chứa cholesterol được loại bỏ. Trước kia, các chuyên gia khuyến cáo không tiêu thụ hơn 300mg cholesterol mỗi ngày.
• Nói chung, mọi người nên tiêu thụ chế độ ăn giàu trái cây và rau xanh, ngũ cốc, sữa ít chất béo, hải sản, các loại đậu, và các loại hạt; những loại thực phẩm dùng với lượng ít như thịt đỏ, thịt đã qua chế biến, nước ngọt, ngũ cốc tinh chế.
• Hạn chế thêm đường (<10% lượng calo), chất béo bão hòa (<10% lượng calo) và natri (<2300 mg) vào thức ăn hàng ngày.
• 50% là ngũ cốc nguyên hạt.
• Uống rượu lượng vừa thì tốt cho hầu hết người lớn.
• Người lớn có thể uống 5 tách cà phê mỗi ngày.

Tổng hợp tài liệu và dịch: Ban Thông tin Đào Tạo
Hiệu đính: Bs. CKI Nguyễn Thị Ngọc Dung - Giám Đốc Y Khoa - Trung Tâm Y Khoa Phước An
Mã tài liệu: 16031504(*)